Grundteig100g Zartbitterschokolade3 Eier150g Zucker1 Päckchen Vanillezucker200g Margarine100ml Milch200g Weizenmehl1 Päckchen Puddingpulver Vanille1/2 Päckchen BackpulverCakepops / Herzfüllung der großen Cupcakes100g Mascarpone50g PuderzuckerHimbeersiruprosa Glasurrosa StreuselPapierstrohhalme oder Stäbchen für Cake Pops
Creme150g Mascarpone200ml Schlagsahne100g PuderzuckerHimbeerenDen Ofen auf 180°C vorheizen und die Schokolade kleinhacken.Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und der Margarine schaumig rühren.Die Milch hinzufügen. Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Schokoladenstückchen langsam unterrühren.Etwa ein Drittel des Teigs in den Kühlschrank stellen.Die Hälfte vom restlichen Teig in große Muffinförmchen füllen, die andere Hälfte in kleine Förmchen.Die großen Muffins ca. 20 Minuten backen, die kleinen ca. 10 Minuten.Muffins abkühlen lassen.Die großen Muffins dürft/müsst ihr jetzt zerbröseln. Ich weiß, dass das hart ist... ;)Dann 100g Mascarpone, 50g Puderzucker und einen Schuss Himbeersirup hinzugeben und alles gut verkneten.6 Walnuss-große Kugeln formen, den Rest beiseite stellen.Die Kugeln so kneten, dass eine Spitze entsteht und das ganze an einen Tropfen erinnert. In die Mitte der runden Seite mit dem Finger eine Kuhle drücken. Ihr habt jetzt ein dreidimensionales Herz. Egal wie die Muffins angebissen oder angeschnitten werden, es wird immer ein Herz zu sehen sein.6 Muffinförmchen etwa zur Hälfte mit dem restlichen Teig aus dem Kühlschrank füllen. Die Herzen hineinstellen und mit Teig bedecken. Die Muffins bei 180°C ca. 20 Minuten backen.Danach auskühlen lassen.
